Kin est un restaurant bistronomique né de l’âme de Kinshasa situé au 10 rue Francis‑Davso.
Le chef Hugues Mbenda, formé chez Taillevent, Apicius et Le Violon d’Ingres, propose un voyage culinaire en six temps du mercredi au samedi soir. Il fusionne produits frais de Méditerranée – asperges, Saint‑Sisteron, etc. Il combine ces produits avec techniques et saveurs congolaises héritées de son enfance à Kinshasa.
Les plats évoluent chaque quinzaine autour d’entrées créatives (gaufre de manioc, houmous niébé). Ensuite, il y a des pièces comme cuisse de pintade, filet de maigre, onglet de bœuf et gnocchis à la banane plantain. Le repas se termine avec un pré-dessert et dessert saisonnier.
Le cadre mêle végétation, bois chaud et art tribal, servant une expérience cosy et sensorielle.
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Lise
il y a une semaineUn repas exceptionnel… J’ai adoré tous les plats des amuses bouches aux miniardises. Une cuisine généreuse, subtile, équilibrée, des goûts qui se marient à merveille. Nous reviendrons pour sûr dans ce beau restaurant. Merci aussi au service, les serveuses étaient adorables et très professionnelles. Merci pour ce beau moment et à bientôt !
TDP
il y a 2 semainesSoirée incroyable au Kin, version gastronomique du Libala. Menu en 7 étapes non connu à l'avance. Tout était magnifique, l'ambiance, le cadre, le service, la présentation, les plats. Bravo, une de mes meilleures expériences dans un restaurant
Caty Tedman
il y a 2 semainesUn restaurant décontracté, tout en restant haut de gamme, avec une ambiance agréable et un personnel aimable. La cuisine était délicieuse : des préparations françaises à base d'ingrédients congolais. Rien ne semblait forcé, tout était délicieux. Je le recommande vivement si vous cherchez à sortir de la bouillabaisse !
Michael Korcuska
il y a 2 semainesL'un des meilleurs repas que nous ayons mangés depuis longtemps. Plusieurs plats ont été salués par la critique, et le service et l'ambiance sont excellents. La carte des vins n'est pas particulièrement impressionnante et ils ont oublié de nous informer de la possibilité d'un accord mets-vins (j'aurais dû demander). Fortement recommandé !
Jean Michel BESQUEUT
il y a 3 semainesUne belle surprise gustative , plats originaux et service efficace et discret