Kin

Kin est un restaurant bistronomique né de l’âme de Kinshasa situé au 10 rue Francis‑Davso.

Le chef Hugues Mbenda, formé chez Taillevent, Apicius et Le Violon d’Ingres, propose un voyage culinaire en six temps du mercredi au samedi soir. Il fusionne produits frais de Méditerranée – asperges, Saint‑Sisteron, etc. Il combine ces produits avec techniques et saveurs congolaises héritées de son enfance à Kinshasa.

Les plats évoluent chaque quinzaine autour d’entrées créatives (gaufre de manioc, houmous niébé). Ensuite, il y a des pièces comme cuisse de pintade, filet de maigre, onglet de bœuf et gnocchis à la banane plantain. Le repas se termine avec un pré-dessert et dessert saisonnier.

Le cadre mêle végétation, bois chaud et art tribal, servant une expérience cosy et sensorielle.

Si vous êtes le propriétaire de ce restaurant, contactez-nous sur WhatsApp (lien ci-dessous) pour prendre possession de votre fiche.

Propositions culinaires

• Cuisine Afro-fusion

Régions

• France
• Marseille

Galerie

Emplacement