Kin est un restaurant bistronomique né de l’âme de Kinshasa situé au 10 rue Francis‑Davso.
Le chef Hugues Mbenda, formé chez Taillevent, Apicius et Le Violon d’Ingres, propose un voyage culinaire en six temps du mercredi au samedi soir. Il fusionne produits frais de Méditerranée – asperges, Saint‑Sisteron, etc. Il combine ces produits avec techniques et saveurs congolaises héritées de son enfance à Kinshasa.
Les plats évoluent chaque quinzaine autour d’entrées créatives (gaufre de manioc, houmous niébé). Ensuite, il y a des pièces comme cuisse de pintade, filet de maigre, onglet de bœuf et gnocchis à la banane plantain. Le repas se termine avec un pré-dessert et dessert saisonnier.
Le cadre mêle végétation, bois chaud et art tribal, servant une expérience cosy et sensorielle.
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Thanaree Yancharat
il y a moins d'une semaineJ'ai déjeuné au restaurant Kin et j'ai choisi le poisson du jour : un vrai délice ! Un poisson parfaitement saisi, accompagné d'une salade de céréales et de pois chiches à l'équilibre parfait, d'oignons rouges marinés, d'herbes fraîches et d'une sauce onctueuse et savoureuse. Tout était d'une fraîcheur et d'une qualité exceptionnelles, préparé avec soin. L'atmosphère est chaleureuse et leur engagement envers une gastronomie fraîche et renouvelée quotidiennement est vraiment palpable. Au-delà de la cuisine incroyable, le personnel a rendu l'expérience vraiment spéciale. Ils étaient incroyablement gentils, attentionnés et accueillants, et je me suis sentie comme chez moi dès mon arrivée. Je recommande vivement ce restaurant et j'y retournerai sans hésiter !
Mini Monkey
il y a 3 semainesNous avons failli annuler notre réservation pour un dîner plus « urbain » pour notre dernière soirée à Marseille ; heureusement que nous ne l'avons pas fait ! Ce restaurant nous a offert un repas savoureux et raffiné du début à la fin. La fusion des saveurs françaises et congolaises était intéressante, satisfaisante et d'un excellent rapport qualité-prix. Le chef cuisine à un niveau exceptionnel. Comme pour beaucoup de petits restaurants, il faut faire des compromis lorsqu'on gère une petite entreprise. On pourrait facilement critiquer le cadre ou le service, mais tout est pardonné compte tenu du prix et du soin apporté en cuisine. Avec quelques ajustements, ce restaurant pourrait facilement offrir une expérience digne d'un restaurant étoilé (si tel est votre objectif). Surtout, la qualité du repas était excellente. 9/10. Merci !
Lena
il y a 3 semainesNotre expérience a été parfaite on recommande ce lieu où les 2 serveurs du soir on était très accueillant et chaleureux avec nous, et où notre repas a été excellent du début à la fin. Une très bonne adresse marseillaise.
Jaubert Axel
il y a un moisSamuel Sauvageau
il y a un moisExpérience incroyable qui fût notre plus belle découverte gastronomique durant notre séjour à Marseille! Chaque plat est réfléchi et bien composé en fonction d'ingrédients de saison. Je recommande également l'accord met-vin.