Bouyon est un restaurant africain contemporain niché au 80 rue de Belleville dans le 20ᵉ arrondissement de Paris. Le lieu célèbre les cuisines noires « NWAAR » avec une cuisine créative alliant tradition africaine, caraïbe et influences parisiennes.
Le chef Diadié Diombana propose des brochettes suya nigéro‑camerounaises. De plus, il prépare des gombos vapeur à tremper dans des crèmes relevées, un mafé d’agneau généreux et des soupes réconfortantes comme le Bouyon. Ce dernier est à base de joue de bœuf et légumes.
Les entrées comme le tartare de daurade ou la soupe de maïs côtoient des desserts maison innovants. Parmi eux, on trouve la brick à la poire et hibiscus, le dégué, et le blanc‑manger coco.
L’ambiance festive et chaleureuse rappelle un bistrot indus‑afro‑urbaine, avec de l’afrobeats, rumba et bossa nova en fond.
Les prises alimentaires sont modernes avec mocktails (bissap, jus de gingembre) et softs sans alcool.
Le restaurant propose service déjeuner, dîner et brunch dominical. Il accepte les réservations et propose une cuisine inventive, inclusive et généreuse.
Il est ouvert du mardi au dimanche selon des horaires variables.
Si vous êtes le propriétaire de ce restaurant, contactez-nous sur WhatsApp (lien ci-dessous) pour prendre possession de votre fiche.
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Aurelie Coutron
il y a 3 semainesBonsoir, Je suis tres en colere ce soir car apres avoir validé une reservation via votre site pour diner ce soir, je me rends sur place à l’heure prevue et je constate que votre restaurant est fermé. C’est honteux de ne pas prevenir et de laisser les reservations possibles alors que votre restaurant est fermé. Nous avons fait 1h30 de route pour manger dans votre restaurant. Je ne vous remercie pas.
Vicky Unsain
il y a un moisDélicieux et copieux. Un excellent mélange de saveurs !
Alicia Guicheman
il y a un moisNous avons dû attendre cinq minutes avant d’être mis à table, cependant le serveur était très agréable ! Malheureusement le repas était décevant. Ce n’est pas mauvais mais souvent fade ( à part les entrées qui étaient correct voire bonne pour certaines) et loin d’un bon rapport qualité prix.
Laura Maz
il y a un moisC'était délicieux, mention spéciale pour les entrées à partager et les cocktails! Le serveur Mamadou était parfait! On reviendra.
Filmon Tewelde
il y a 2 moisSuperbe !!!