Elsie’s Ethiopisch en Eritrees eethuis

La soirée a débuté sous l'odeur réconfortante du pain frais. Le restaurant était à la fois chaleureux et élégant, avec sa lumière tamisée et ses couleurs douces. J'ai commencé par un bol de soupe chaude au potiron, onctueuse et savoureuse, agrémentée de graines grillées pour le croquant. En plat principal, j'ai opté pour un poulet rôti lentement avec une sauce crémeuse à la moutarde – tendre, juteux, et servi avec une purée de pommes de terre au beurre. La sole poêlée de mon compagnon était tout aussi impressionnante, légère et parfaitement assaisonnée. Le personnel s'est montré juste ce qu'il fallait, sans jamais interrompre notre conversation. Le dessert était une simple panna cotta à la vanille avec un coulis de fruits rouges – rafraîchissante et légère. Tout dans cette expérience semblait naturel et bien rythmé.

Visiter ce café historique, c'était comme remonter le temps. Déguster une variété de bières locales accompagnées de petites assiettes permettait de découvrir pleinement la culture belge. L'ambiance était animée mais chaleureuse, et le personnel compétent et accueillant. C'est l'endroit idéal pour apprécier à la fois la cuisine et la riche histoire de la ville.

C'est un restaurant charmant et l'hôtesse est adorable ! La nourriture est délicieuse, mais l'attente est un peu pénible.