Kin est un restaurant bistronomique né de l’âme de Kinshasa situé au 10 rue Francis‑Davso.
Le chef Hugues Mbenda, formé chez Taillevent, Apicius et Le Violon d’Ingres, propose un voyage culinaire en six temps du mercredi au samedi soir. Il fusionne produits frais de Méditerranée – asperges, Saint‑Sisteron, etc. Il combine ces produits avec techniques et saveurs congolaises héritées de son enfance à Kinshasa.
Les plats évoluent chaque quinzaine autour d’entrées créatives (gaufre de manioc, houmous niébé). Ensuite, il y a des pièces comme cuisse de pintade, filet de maigre, onglet de bœuf et gnocchis à la banane plantain. Le repas se termine avec un pré-dessert et dessert saisonnier.
Le cadre mêle végétation, bois chaud et art tribal, servant une expérience cosy et sensorielle.
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Jaubert Axel
il y a moins d'une semaineSamuel Sauvageau
il y a moins d'une semaineExpérience incroyable qui fût notre plus belle découverte gastronomique durant notre séjour à Marseille! Chaque plat est réfléchi et bien composé en fonction d'ingrédients de saison. Je recommande également l'accord met-vin.
Maïlys
il y a une semainePauline Durand
il y a une semaineJ'avais appelé en avance afin de savoir s'il était possible d'avoir une adaptation au menu qui soit vegan. On m'a dit que oui, et je n'ai pas été déçue du tout. Ayant l'habitude qu'on retire des ingrédients des plats, les chef-es ont complètement réinventé leurs recettes pour que je puisse avoir une expérience hors du commun. L'accueil était parfait. Je reviendrai
mickael prunier
il y a 3 semainesPas besoin de prendre l’avion pour voyager. Le temps d’un repas, Kin m’a fait parcourir l’Afrique, de l’Afrique de l’Ouest jusqu’au sud du continent, à travers des saveurs authentiques, créatives et parfaitement maîtrisées. Chaque assiette raconte une histoire et invite à la découverte. Merci à toute l’équipe pour son accueil chaleureux et son professionnalisme, et un immense bravo au chef pour ce magnifique voyage culinaire. Une adresse que je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent découvrir l’Afrique autrement. 🌍🍽️