Le Thiossane est un restaurant africain halal situé au 13 rue du Cardinal Lemoine dans le 5ᵉ arrondissement de Paris.
Il propose une cuisine sénégalaise et ouest-africaine raffinée avec plats traditionnels comme le thieboudienne, mafé, yassa et thiéré. Le menu inclut des grillades riches (dibi poulet, viande, brochettes, poissons braisés) accompagnées de riz, attiéké, alloco ou frites maison. Les entrées variées comprennent teranga, nems, pastels, fatayas et salades fraîches. Les desserts sont gourmands avec pain perdu brioché, thiakry ou poire pochée et les boissons maison comme bissap, gingembre et café. Le cadre est élégant, décoré avec goût et doué d’une ambiance chaleureuse.
Le service est soigné et professionnel. Le Thiossane est ouvert tous les jours de midi à minuit (sauf réservation le week-end impossible). Le prix moyen est d’environ 36 € par personne. Il accepte les tickets resto et propose la consommation sur place, la vente à emporter et la livraison via Deliveroo.
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