Leriche

Waouh. C'était incroyable. Merci pour ce moment, pour la qualité du service et des assiettes. Nous reviendrons, c'est sûr ! ❤️

Cette expérience fut un magnifique voyage culinaire. Le chef est très accueillant, on sent un grand passionné qui vous embarque très rapidement dans son univers. Tout était très goûteux avec de très belles assiettes. Il reste cependant des choses à revoir pour améliorer l'expérience qui aurait dû être un "sans fautes" : l'eau proposée est à 4 euros alors qu'il s'agit d'eau filtrée en carafe, le supplément de pain à 3 euros, le service trop long (3h en tout), la serveuse qui ne sourit pas, une salle très bruyante (impossible de bien s'entendre), une assiette fêlée et du vin blanc proposé sur la carte mais qui n'était plus disponible, je trouve dommage qu'il n'y ait pas de geste commercial sur le vin finalement pris (nous n'avons pas eu le choix) et qui est bien plus cher que celui lui souhaité.

Dîner découverte à 3 - Une belle promesse, mais encore trop de chichis pour 100€ Nous avons dîné hier soir chez Leriche, rue Le Brey, formule Dîner Découverte à 100€ par personne. Nous étions 3. Sur le fond, on ne peut pas nier le talent: il y a de vraies saveurs, une vraie recherche sur les épices antillaises. Il y avait même un Trou antillais" juste, parfumée. Le poulet boucané était tendre et goûteux et le dessert au chocolat bien maîtrisé. L'amuse-bouche donnait envie. Le potentiel est clairement là, on sent une cuisine qui a quelque chose à dire. Mais sur la forme, on est resté sur notre faim... d'autre chose. Premier point: le service. 3h30 à table pour un menu découverte. C'est beaucoup trop long. On a eu le temps de refaire le monde entre chaque service. On sort épuisé plus que rassasié. Deuxième point: le côté "signature" un peu forcé. La bouchée de lambi présentée dans une immense coquille 🐚: visuellement ça en jette pour Instagram, mais à table c'est inutile, peu pratique et ça fait un peu prétentieux pour pas grand chose. On aurait préféré plus de générosité et de chaleur antillaise que de mise en scène. C'est tout le paradoxe: on vient chercher la cuisine antillaise, sa convivialité, sa chaleur, son soleil... et on se retrouve dans un exercice de style très parisien, un peu froid, où la simplicité manque. Pour 100€ par personne, 17euros les 4 cl de black cane ….. heu, y a un octroi de mer à Paris ? on s'attend à une expérience sans fausse note. Là, le jeu n'en vaut pas encore la chandelle. Il y a le fond, il manque le rythme et la générosité antillaise ! On reviendra peut-être dans quelques mois si la formule se recentre: moins de chichis, plus de chaleur, et un service qui tient le tempo. Parce que le chef a vraiment quelque chose dans les mains. *Note: 3/5 pour l'instant, avec l'espoir de monter à 4.

Merveilleuse cuisine et acceuil chaleureux