Le Nil Bleu est un restaurant éthiopien chaleureux situé au 17 avenue de Villamont à Lausanne.
Il propose une cuisine traditionnelle est-africaine sans gluten, préparée maison avec injera, wot (ragoûts de bœuf, agneau, poulet) et plats végétariens riches en saveurs. Ces plats sont servis dans un cadre convivial et décoré d’éléments africains.
Le menu évolue avec les saisons, mettant à l’honneur des produits locaux et des options vegan.
L’expérience inclut la tradition de manger à la main. De plus, la cérémonie du café éthiopien crée une ambiance authentique et immersive.
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Christian Leu
il y a 2 semainesExcellent restaurant, tout est sans gluten, car ils cuisinent et pâtissent avec de la farine de teff. Nous avons reçu un accueil chaleureux et avons été conduits à notre table. Comme c'était notre première expérience de cuisine éthiopienne, on nous a patiemment tout expliqué, y compris la composition des plats. Le café éthiopien était un vrai délice. Un grand merci, nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage dans la région.
Dawda Njur
il y a 3 semainesUn resto ethiopien avec un service top .il se trouve a Lausanne.
Alexandra Dumont
il y a un moisUn petit restaurant chaleureux en plein cœur de Lausanne. La cuisine était délicieuse. Le propriétaire était très accueillant et sympathique. Une adresse à recommander.
Sabrina S.
il y a 2 moisCe restaurant est une pépite! On y est très bien accueilli et servi par la famille qui tient ce restaurant typique. La carte est alléchante et nous avons beaucoup apprécié les explications ajoutées. L'hydromel est un parfait apéritif. Le panier découverte est excellent avec des viandes qui ont mijotés plus de 4h. On s'est régalés. On a terminé avec le thé aux épices et la mousse coco.
Sylvain P.
il y a 2 mois