Kassava – La cuisine africaine revisitée au cœur de Paris 3
Situé au 326 Rue Saint-Martin dans le 3ᵉ arrondissement, Kassava propose une expérience culinaire unique où la tradition africaine rencontre la modernité. Ce restaurant afro contemporain revisite avec créativité les grands classiques comme le mafé, le yassa ou le ndolé royal, offrant des saveurs raffinées dans un cadre chaleureux et authentique.
Chaque plat est préparé avec soin, des entrées croustillantes aux desserts maison, pour un voyage gourmand qui allie finesse et respect des traditions.
Kassava, c’est la table africaine autrement, un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine inventive et riche en histoire.
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Noé REVESZ
il y a 2 moisN’ayant pas une grande expérience des restaurants africains, je reconnais qu’il m’est difficile de donner un avis parfaitement éclairé ou de comparer avec d’autres établissements similaires. Je ne dispose pas encore de suffisamment de repères pour apporter un regard nuancé sur les subtilités culinaires de cette gastronomie. En revanche, ce que je peux affirmer avec certitude, c’est que dans ce restaurant, aussi bien le service que la cuisine sont réalisés avec passion et beaucoup de cœur, et cela se ressent du début à la fin. Dès l’extérieur, le lieu attire l’œil. Le décor, bien que très minimaliste, dégage une chaleur et une authenticité qui donnent envie de pousser la porte. Une fois à l’intérieur, cette impression se confirme : on s’y sent bien, presque comme chez soi. Il y a une atmosphère simple mais sincère, une convivialité naturelle qui met tout de suite à l’aise. Je pense que c’est vraiment le mot d’ordre de ce restaurant : la convivialité, portée aussi bien par le cadre que par l’humain. Le service a d’ailleurs été génial : souriant, attentionné, chaleureux. Notre serveuse (qui semblait également être la gérante, si j’ai bien compris) rayonnait littéralement. Elle avait cette gentillesse spontanée, ce sourire franc qu’on n’a pas envie d’oublier et qui donne au repas une toute autre dimension. Côté cuisine, j’ai été agréablement surpris. Les plats étaient vraiment très bons, généreux et savoureux. On sentait que tout avait été cuisiné avec soin et authenticité, sans chercher à trop en faire ou à travestir les recettes. La présentation, un peu brute, peut déstabiliser au premier abord, mais elle s’inscrit parfaitement dans l’esprit du lieu. Ce n’est pas un restaurant qui cherche à impressionner par le flacon, mais plutôt à émouvoir par le contenu. Et c’est précisément ce qui donne de la cohérence à l’ensemble : une cuisine honnête, une ambiance chaleureuse, un accueil humain. On en ressort avec le sourire, repu, et avec le sentiment d’avoir découvert quelque chose de sincère. Je reviendrai avec plaisir, curieux d’en apprendre un peu plus sur cette cuisine que je connais encore peu, mais qui m’a laissé ici une très belle impression.
DOUNIA S.
il y a 3 moisUn restaurant exceptionnel ! En tant que véritable passionnée de cuisine africaine, je vous conseille vivement cet endroit. Les plats, savoureux et faits maison, raviront vos papilles. La carte propose une large sélection de spécialités Akan (Afrique de l'Ouest), adaptée à toutes les envies, que ce soit viande, poisson ou plats végétariens. Le service est également irréprochable. Nous avons été chaleureusement accueillis par une dame souriante, professionnelle et rayonnante. Une expérience qui nous transporte en Afrique de l'Ouest, idéal pour un voyage culinaire au départ de Paris.
Michèle Wangue
il y a 6 moisUn beau restaurant, des plats bien réalisés, j’ai goûté le Ndolè, les grillades, le thieb et même le sandwich Yassa à 6€ ! C’est généreux, bien assaisonné! Anastasia la gérante est très consciencieuse et fait en sorte que chaque client se sente à l’aise et ne manque de rien. Cuisine préparée maison
Camille Xiong
il y a 2 semainesTrès bon restaurant ! J'ai goûté le placali pour la première fois, malheureusement pas avec le bon plat ahah (sauce graine), mais je ne regrette pas de l'avoir testé, au moins je sais enfin quel goût ça a. Pour la prochaine fois, si je dois prendre ce même plat, je prendrai du foutou à la place. Sinon, le thieb poulet était encore meilleur ! La gérante est adorable aussi. Elle n'a pas pris le temps de discuter qu'avec nous mais également avec chacun·e des client·es le soir où on est venu dîner ! Franchement, top !
Brahim El Maaza-Gomez
il y a 5 moisDes plats délicieux d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique Centrale. L'accueil réchauffe le coeur et on se sent vite rempli de bonnes vibes. Pas de chichis et tout est fait avec le coeur de manière sincère 💜