Kankou Traiteur

Un seul mot... INCROYABLE ! ​Pour le mariage de mon (désormais) beau-frère et de ma sœur, nous avons choisi Kankou Traiteur et nous en sommes ravis. Du début à la fin, nous avons été enchantés par les mets proposés. ​Étant peu habitués à la cuisine afro-caribéenne, l'ensemble des invités a tout simplement adoré les accras, les bokits et les samoussas... sans oublier le thiéboudienne et son bœuf fondant ! ​Nous remercions Kankou et son équipe pour nous avoir accompagnés dans cette journée si importante pour nos familles. ​Je recommande VIVEMENT !

Bonjour, Avant le texte, je tiens à préciser que ce qui nous a le plus déçus n'est pas uniquement la qualité de certaines prestations, mais surtout le manque de transparence et les explications inexactes qui nous ont été données le jour du mariage. Nous ne sommes pas dupes, et les excuses présentées par Kankou, la responsable le lendemain n'ont malheureusement pas permis d'effacer ce profond sentiment de déception. Concernant les différents dysfonctionnements constatés lors de votre prestation : Votre équipe est arrivée à 16 h 45 au lieu de 13h alors que le cocktail était prévu à 17 h 30. Cette arrivée très tardive a entraîné une installation réalisée en présence des premiers invités, ce qui est particulièrement regrettable pour un mariage. Le buffet du cocktail n'était pas entièrement installé à l'arrivée des convives. Pour environ 240 personnes, seules six tables étaient dressées au lieu des douze prévues, donnant une impression de buffet restreint et inachevé. Les boissons sans alcool étaient servies chaudes. Les glaçons ont été distribués avec une grande parcimonie, voire étaient totalement absents à certains moments. Deux prestations prévues au contrat ont tout simplement été oubliées : la fontaine de chocolat et la soupe à l'oignon alors que c'étaient des éléments décisionnaires à la signature. Lorsque nous l'avons confronté à propos de ces éléments le soir du mariage, elle nous a répondu que ça devait être un oubli de ses employés, alors que l'oubli venait d'elle, ces éléments n'avaient même pas été prévus par le prestataire !! Quelle mauvaise foi ! Nous avons de sérieuses interrogations concernant le respect de la chaîne du froid. Les denrées alimentaires ont été transportées dans un camion de location non frigorifique, ce qui est particulièrement préoccupant au regard des températures estivales. Les pièces montées en choux ont manifestement dû être "rattrapées" avec des macarons. Heureusement, les mignardises et les fruits ont permis de présenter un dessert visuellement convenable. Sur plusieurs tables, représentant au moins une cinquantaine de convives, le riz était manifestement tourné et impropre à la consommation. Les brochettes de bœuf ne correspondaient pas à ce qui avait été convenu. Au lieu d'une viande finement préparée et tendre, les morceaux étaient très gros, rendant la viande particulièrement dure. Au-delà de ces nombreux manquements, c'est surtout le manque de sincérité dans les explications qui nous a profondément déçus. Les informations qui nous ont été données le jour J ne correspondaient pas à la réalité des faits. Les excuses formulées par votre responsable le lendemain nous ont laissés un sentiment d'amertume, car elles ne permettent pas d'effacer les difficultés rencontrées. Heureusement, malgré ces nombreux dysfonctionnements, notre mariage est resté une très belle journée grâce à l'implication de notre famille et de nos proches, qui ont fait leur possible pour atténuer les conséquences de ces défaillances et préserver l'ambiance de cette journée si importante pour nous. Cet avis constitue le compte rendu sincère de notre expérience et qu'il est fondé sur des éléments concrets, vérifiables et, pour plusieurs d'entre eux, photographiquement documentés. Je tiens à signaler que je n'ai aucun intérêt personnel ou financier à publier cet avis. Je n'ai pas davantage cherché à obtenir une quelconque compensation financière. auprès de la sociéte Kankou. Je souhaite simplement que chacun, chaque couple puisse disposer d'une information complète et objective avant de faire appel à cette société pour l'organisation d'un mariage. Kankou doit pouvoir reconnaître et assumer les erreurs qui ont été commises. C’est aussi en acceptant ses erreurs et en en tirant les enseignements nécessaires qu’une entreprise peut avancer et améliorer ses prestations. Cordialement

Si je pouvais mettre zéro étoile, je le ferais. Je suis extrêmement déçue par la prestation de ce traiteur pour mon mariage en mai 2023. À deux jours de l'événement, on m'informe qu'il n'y aura pas de cuillères pour le dessert parce que je n'ai pas pris le gâteau chez eux. C'est inacceptable. Le jour J, une grande partie des invités a reçu un repas froid. Les enfants n'ont pas eu le repas convenu et, pire encore, aucun dessert ne leur a été servi, sans que j'en sois prévenue, alors que c'était prévu. Entre le manque de communication, les engagements non respectés et les mauvaises surprises, cette prestation n'a absolument pas été à la hauteur d'un mariage.

Pendant le cocktail, j'ai goûté un accra qui m'a fait lever les yeux tellement c'était bon. La cuisine antillaise proposée pour cet événement entreprise avait des saveurs vraiment marquantes. Chaque plat avait du gout, des épices bien dosées, rien de trop lourd. Mes collègues ont tous apprécié, même ceux qui connaissait pas ce type de cuisine. Une belle découverte pour tout le monde.