Espadon by le Ritz

Mon expérience a été parfaite. Les plats sont excellents. Le service est impeccable. Le piano en fond ajoute une douceur au moment. Le dessert que j’avais commandé pour l’anniversaire était très bon. Cependant, le bouquet de fleurs était un peu chère, surtout pour la qualité proposé, qui n’était pas au rendez-vous.

Quelle belle expérience culinaire et quel bel hommage au savoir-faire français en matière de service et de gastronomie ! L’Espadon est un lieu d’exception où chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable. Entre l’élégance du cadre, la délicatesse des plats et le professionnalisme du personnel, on touche à la perfection

J’ai récemment dîné à l’Espadon au Ritz, et dans l’ensemble, l’expérience a été agréable. Le cadre est exceptionnel et l’ambiance est à la hauteur de l’image prestigieuse de l’établissement. Nous avons été particulièrement impressionnés par Agathe, l’une des serveuses, qui a fait preuve d’un grand professionnalisme et a veillé à ce que notre repas se passe parfaitement. Elle a su être à l’écoute et attentive sans être intrusive. Cependant, l’attitude d’une autre serveuse a un peu nui à l’atmosphère. Nous l’avons vue échanger de manière un peu tendue avec un autre serveur, avec des gestes et des expressions peu appropriés pour un lieu de ce standing. Cela a créé une certaine gêne, et nous avons trouvé que cela ne correspondait pas à l’attente d’un service irréprochable. Enfin, bien que nous soyons venus pour une occasion spéciale, il est dommage qu’il n’y ait pas eu de petites attentions particulières pour rendre ce moment encore plus mémorable. En dépit de ces quelques points, la soirée a été agréable et nous garderons un bon souvenir de la qualité du repas et du cadre.

Expérience fabuleuse ! Dîner exceptionnel au restaurant Espadon situé au cœur du très célèbre écrin parisien le Ritz. On y découvre une cuisine brillante imaginée par la cheffe Eugenie Beziat et le dessert du chef François Perret Un service extraordinaire et un accord mets/vins ou Mets/sensations pensé avec talent !

La nouvelle cheffe frappe fort avec ses cuisines très personnelles, créatives, complexes! Des saveurs sont à la fois exotiques et familiales, utilisation des herbes, épices et la composition des arômes sont simplement impressionnantes. Le service est à la hauteur d’un palace comme Ritz. Rien à reprocher. Le seul regret est peut-être que l’Espadon n’est plus dans l’ancienne salle somptueuse…