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Bouyon est un restaurant africain contemporain niché au 80 rue de Belleville dans le 20ᵉ arrondissement de Paris. Le lieu célèbre les cuisines noires « NWAAR » avec une cuisine créative alliant tradition africaine, caraïbe et influences parisiennes.

Le chef Diadié Diombana propose des brochettes suya nigéro‑camerounaises. De plus, il prépare des gombos vapeur à tremper dans des crèmes relevées, un mafé d’agneau généreux et des soupes réconfortantes comme le Bouyon. Ce dernier est à base de joue de bœuf et légumes.

Les entrées comme le tartare de daurade ou la soupe de maïs côtoient des desserts maison innovants. Parmi eux, on trouve la brick à la poire et hibiscus, le dégué, et le blanc‑manger coco.

L’ambiance festive et chaleureuse rappelle un bistrot indus‑afro‑urbaine, avec de l’afrobeats, rumba et bossa nova en fond.

Les prises alimentaires sont modernes avec mocktails (bissap, jus de gingembre) et softs sans alcool.

Le restaurant propose service déjeuner, dîner et brunch dominical. Il accepte les réservations et propose une cuisine inventive, inclusive et généreuse.

Il est ouvert du mardi au dimanche selon des horaires variables.

Si vous êtes le propriétaire de ce restaurant, contactez-nous sur WhatsApp (lien ci-dessous) pour prendre possession de votre fiche.

Propositions culinaires

Régions

Emplacement

Avis Google

4,8
118 avis
  • NeNa
    NeNa
    il y a une semaine

    Je suis Brésilienne et j’ai commandé la moqueca de crevettes à la brésilienne. Franchement, le chef a réussi à faire ressortir les saveurs du Brésil avec justesse, subtilité et gourmandise. Le personnel était très accueillant, en particulier la serveuse, dont le sourire et la gentillesse ont rendu l’expérience encore plus agréable. Je recommande vivement… et je reviendrai avec plaisir !

  • by SO
    by SO
    il y a un mois

    J'avais entendu parler de la cuisine du Chef et ravie d'apprendre qu'il ait son propre restaurant. Ce fut une Belle découverte Une jolie carte qui donne envie de l'entrée au dessert. Dans un cadre, où on se sent bien avec son ambiance chaleureuse dans un écrin au design contemporain. Les plats choisis fut goûtus et parfumés. Et 10/10 pour l'accueil du début à la fin avec le plaisir de rencontrer le Chef en salle. Une adresse parisienne que je recommande vivement.

  • Roxie Blue
    Roxie Blue
    il y a 2 semaines

    Le service était bien. La nourriture : très bonne et surprenante. Le seul bémol c'est la musique beaucoup trop forte on ne s’entend plus. (Par contre la Playlist 🫶🏼) Je recommande.

  • Cécilia Samba
    Cécilia Samba
    il y a un mois

    Une très belle découverte ! Tant l’accueil, le service, l’ambiance et la cuisine sont soignés. J’y suis allée un midi et je reviendrai le soir pour goûter d’autres plats !

  • Vivi_yeee
    Vivi_yeee
    il y a 3 mois

    Une superbe adresse! Le chef Diadié nous propose des plats modernes avec des twist de la cuisine africaine. Pleins de saveur et des mélanges gourmands! Vraiment hâte de revenir goûter d’autres plats!

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