New Soul Food : Le Maquis Afro-Antillais sans Gluten à Paris 10
Situé au 177 Quai de Valmy, Paris 10, New Soul Food est un concept unique et innovant qui fait la part belle à la cuisine afro-caribéenne authentique, revisitée en version sans gluten. Ce « maquis » moderne, à la fois restaurant et foodtruck, propose une expérience culinaire métissée où les saveurs d’Afrique et des Antilles se rencontrent autour de plats braisés au charbon de bois.
Imaginé par une famille passionnée de cuisiniers et pâtissiers aux racines africaines et antillaises, New Soul Food met en avant des recettes traditionnelles sublimées par une cuisson au feu de bois, gage d’arômes intenses et authentiques. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, la carte offre un voyage gustatif riche en découvertes, parfait pour les amateurs de cuisine saine, savoureuse et respectueuse des régimes sans gluten.
L’ambiance chaleureuse et conviviale du lieu rappelle les maquis d’Afrique, où la simplicité et la générosité des plats sont à l’honneur. New Soul Food est un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir une gastronomie afro-antillaise moderne et accessible, dans un cadre urbain et tendance au cœur de Paris.
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Daby Keita
il y a moins d'une semaineYaku Rei Kai
il y a une semaineAncien client tu food truck, j'ai profité pour me rendre au restaurant. La déco est dans le ton, j'y ai retrouvé les saveurs d'antan et le personnel était courtois et agréable. J'y retournerai
axel
il y a 2 semainesBon repas, le poulet était bon et les portions généreuses
E G
il y a 2 semainesThe food was good and I guess authentic but rather basic. I expected to see more spices and herbes which I remember from another African food experience. The service was very friendly. Less convincing was the amount of dust on the interior and plants. The restrooms were also in a desolate state with a broken flushing device and no toilet paper. Clearly avoidable facts, a bit of a shame.
Amy Winson
il y a 3 semainesTout est très bien et bon...seul bémol...le poulet braisé était un peu sec, cela mérite que le cuisinier d'y penche sur dessus ...sinon le riz était délicieux, banane plantain bien cuisiné....sinon service super, ambiance, propreté aussi