New Soul Food

Je recommande

Il faut savoir le dire quand c’est bon, mais aussi quand ça ne l’est pas. Malgré un serveur très serviable, nous n’avons malheureusement pas voyagé culinairement parlant. Quelle déception ! Nous n’avons retrouvé aucune saveur authentique de la cuisine africaine. Les plats étaient certes joliment présentés, mais le goût n’était absolument pas au rendez-vous : des mets fades ou trop salés, un poulet boucané dont la texture rappelait plus le porc, un attiéké sans saveur, et des boissons sans sucre ni goût de fruit véritable… Une expérience décevante du début à la fin. Je ne recommande pas du tout, je suis rentré chez moi le ventre vide!!!!!!! En réponse à votre message, je me dois de réagir et je vais prendre le temps de le faire ici. Je tiens à répondre à votre avis, qui témoigne d’une certaine mauvaise foi. Nous étions trois personnes, et je peux vous envoyer une photo pour vous prouver que nous avions bel et bien commandé des plats africains lesquels, malheureusement, ne reflétaient en rien la richesse culinaire du continent. Je vous contredis également sur un point : j’ai clairement fait part de notre mécontentement au serveur, qui s’est contenté de répondre « ok », sans aucune proposition ni solution. Et pour être tout à fait clair, le dessert « offert » dont vous parlez n’est qu’un leurre, destiné à donner une illusion de générosité vous ne nous avez rien proposé. Le visuel d’un plat ne suffit pas à définir sa qualité gustative, et il me semble que votre appréciation est fortement biaisée. En lisant les autres commentaires, il s’avère que je ne suis pas la seule à me plaindre de vos plats, donc ne soyez pas surpris. Les remarques récurrentes de vos clients devraient, au contraire, vous pousser à vous remettre en question.

C'est super bon !!!

Nous avions une réservation, mais il semble que la priorité soit donnée aux clients arrivant sans réservation. Nous avons dû suggérer nous-mêmes au serveur de demander à des clients de se décaler, car nous étions six et eux seulement deux. Cela a donné une impression d’organisation un peu improvisée dès notre arrivée. Le restaurant est pourtant charmant : belle décoration, ambiance musicale agréable, cadre prometteur. Malheureusement, la qualité des plats n’était pas au rendez-vous. À part le poulet, qui était très bon, le reste était décevant : accompagnements (semoules, patates douces, alokos, riz)sans saveur, viandes (notamment les brochettes de bœuf) fades et sans assaisonnement. On a plus l’impression d’un assemblage que d’une véritable cuisine africaine. Les sauces, servies dans de petits pots en plastique, ne suffisent pas à relever les plats. Il serait plus judicieux de proposer deux types de préparations : des plats déjà cuisinés avec leur sauce pour ceux qui recherchent l’authenticité, et éventuellement des versions plus neutres pour une clientèle souhaitant des saveurs plus douces. Concernant les boissons, les bouteilles proposées n’apportent pas grand-chose à l’expérience. Des jus frais typiques (bissap, gingembre, etc.) seraient bien plus cohérents et appréciés. Enfin, petit bémol personnel : j’ai eu une intoxication alimentaire avec des crampes sur place, ce qui m’amène à penser qu’un contrôle sur la fraîcheur des produits serait nécessaire. Devoir réclamer sans cesse des sauces a également rendu le service un peu fatigant — il serait préférable d’en apporter plusieurs directement. C’est dommage, car le lieu a beaucoup de potentiel, mais il faudrait vraiment améliorer la cohérence entre le cadre, le service et la qualité des plats.